第115届全国糖酒会将于2026年10月15日至17日在南京国际博览中心举办，总展览面积达20万平方米，设置9大展区和16个特色品类专区，覆盖食品酒饮全产业链，着力打造集展示交易、趋势发布和产业对接于一体的综合性平台。

本届糖酒会围绕“交易为王”强化商贸功能。组委会联合全国7家核心批发市场组建“大市场联盟”，服务超5000户主流经销商；经销商俱乐部具备千亿级采购能力，上届现场签约额超200亿元；同时牵头成立进出口联盟，汇聚超1000位食品酒饮进出口商，并将重点邀约江苏及周边地区近20万家经销商和零售终端参与，提升供需对接效率。

在产业布局方面，展会通过9大展区与16个细分专区实现上下游协同联动，涵盖食品原料、智能制造、包装供应链、酒类饮品及休闲食品等领域，推动形成“一站式采购、一站式洽谈、一站式合作”的产业生态。同时设置绿色农业展区及“百县千品万家福”专区，促进“从田间到餐桌”的全链条对接，助力产业链强链补链。

本届糖酒会还将突出首发经济功能，打造新品发布与行业趋势“风向标”。展会期间将设立“产业带集群首发专区”和“新品秀场”，举办新品发布、品牌路演及趋势论坛，并联合发布秋季食饮消费趋势指数和首发经济白皮书。同时搭建“海外新品中国首发”和“国货精品出海”双向平台，吸引“一带一路”沿线及RCEP区域特色产品集中亮相。

围绕促消费，本届糖酒会将深化“展城融合”。依托南京入选国际消费环境建设试点城市等基础，构建“1 N”城市消费活动体系，打造秋糖季消费IP，联动商圈、文旅场景推出“票根经济”等优惠举措，在老门东、夫子庙、新街口等地设置互动消费场景，带动全城消费热度。

在政策支持方面，组委会推出“早鸟 积分 城市活动”组合政策：6月1日前锁定展位的参展企业可享增值权益；参展面积按比例累计积分，用于兑换宣传资源；同时开放城市联动活动资源，提升品牌曝光与转化效率。

南京方面表示，将以完善的服务保障护航展会举办。当地已建立市级统筹协调机制，推动展馆、城市及配套服务协同运行；整合交通、文旅、商圈资源，完善“票根经济”体系；并在交通组织、公共安全、物流通关等方面提供全流程保障。

据介绍，2025年南京食品产业总产值已超670亿元，农业品牌体系持续完善，“金陵味稻”等品牌价值不断提升。依托产业基础与消费潜力，第115届全国糖酒会有望进一步放大展会溢出效应，促进消费回暖和产业升级。