基酒是什么?
? ? 基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次是价格。理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，既能保证利润空间，又能调出令人满意的酒。如何选择什么样的酒来作基酒，是需要有一定的技巧。
? ? 以酿造酒作基酒（又名原浆酒）的鸡尾酒数量较少，但是酿造酒富含营养，酒度较低，是未来鸡尾酒的发展方向。红酒加可乐，白葡萄酒加雪碧都是简单的鸡尾酒，酒性温和细腻的葡萄酒常用于调制酒精含量低的清凉饮料。啤酒可与果汁、汽水、奶类饮料等混合调制成口感风格独特的饮品。黄酒和清酒也可以用于调制鸡尾酒，黄酒即可调制热饮又可调制冷饮，清酒冰镇后的调酒效果会更好并且我国**大中国原浆白酒交易中心，交易的都是原浆基酒。
? ? 喜欢饮酒的是以男士消费者为多，就使以各种蒸馏酒为基酒的鸡尾酒消费量很大。蒸馏酒酒度高，杂质少，是绝好的基酒候选品种。
? ? 白兰地是一种香醇的果类蒸馏酒，是不是可以说xo等**陈年名酿就能调出更好的鸡尾酒呢，给你**是否定的。酒的价格因素只是一方面，更主要的原因在于酒品本身。一般在调制酒时选用法国vsop级以下的普通干邑就可以了，既成本低又兼顾色、香、味。
? ? 基酒价格表：
? ? 1、鸡尾酒基酒洋酒bacardi 百加得白朗姆酒750ml价格：￥57.00
? ? 2、美国 原装进口洋酒鸡尾酒基酒40度麦克美朗姆酒750ml价格：￥76.00
? ? 3、进口洋酒套装黑公羊陈酿威士忌弗莱德船长朗姆酒whisky鸡尾酒基酒价格：￥89.00
? ? 4、进口洋酒套装黑公羊威士忌莱恩迪奥白兰地whiskybrandy鸡尾酒基酒价格：￥89.00
? ? 5、四大洋酒鸡尾酒基酒套装 威士忌伏特加朗姆酒力娇酒套餐组合价格：￥299.00
? ? 6、tiki estate sauvignon blanc 提基酒园颂维翁布朗克白葡萄酒 750ml(新西兰进口)价格：￥190.00
? ? 7、洋酒 波兰金奖伏特加 波兰原装进口1906伏特加 鸡尾酒基酒价格：￥23.99
? ? 8、【京东超市】保乐力加基酒酒伴组合套装 调制鸡尾酒必备价格：￥357.00
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