劲牌保健酒和健康白酒将并驾齐驱

    劲牌保健酒和健康白酒将并驾齐驱，西南科技大学教授贺先志称：“劲牌公司励精图治，经过40多年的努力，率先将中国的保健酒市场做大起来，其市场规模在中国乃至在全世界已经是第一了，为什么保健酒老大劲牌会大胆‘跨界’，在健康白酒上大展‘功夫’？这显然是‘另有奥妙’的。”

    饮食安全与消费者息息相关，国务院食品安全委员会印发的《关于进一步加强酒类质量安全工作的通知》实施后的2013年11月28日，食品药品监管总局又下发了《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》，由此可见，酒业的安全与健康再次提升到“国家高度”。劲牌审时度势，或许预感到了健康白酒的辉煌未来。

    日前，零点研究咨询集团发布了一本《中国白酒消费趋势白皮书》，其调研得出，关注白酒酒精度数过高带来的健康问题，正成为现在各个阶层饮用白酒的考量因素。受访者不愿意经常喝白酒的最主要原因中，选择“酒精度数较高”的约占44.9%。49.6%的高收入人群这样认为，“酒精度数高，容易伤肝”。在决定选择购买白酒的关键因素上，消费者更加青睐“口味纯净、口感好”和“健康，不伤身体”的白酒产品。显然，健康白酒在某种意义上代表着白酒未来。

    劲牌人或许早已敏感地看见了白酒未来的走势，40年矢志不渝地发展保健酒。然而，即便劲牌再努力，保健酒市场每年也仅仅只有200亿元左右的容量，这点容量阻碍了劲牌远大的梦想的驰骋。然而，在2013年，全国酿酒行业完成总产量7511.88万千升，销售收入8453.21亿元，其中，全国白酒实现产量近1230万千升，实现销售收入约5050亿元。显然，比保健酒大25倍的白酒市场对劲牌有着耀眼的吸引力，关键是劲牌怎样做白酒，才能做到白酒“健康，不伤身体”？