曲酒是什么?曲酒就是利用酒曲酿酒，酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。曲酒的历史悠久，关于曲酒你知道都有哪些吗?今天小编为大家介绍下曲酒有哪些。
曲酒有哪些：
麸曲酒：这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯 培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为
采用，此种类型的酒产量*大。以大众为消费对象。
大曲酒：大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数 量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿
的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
小曲酒：小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。
混曲法白酒：主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
以上就是中华名酒招商网为大家介绍的曲酒都有哪些，望分享的内容对您有参考价值。下面再为大家介绍下曲酒的营养。
曲酒的营养：
1、强肌体的免疫功能，提高抗病能力;
2、高肌体适应性;
3、复***功能，协调各**间的生理效能;
4、节和促进核酸、糖、蛋白质、脂质等物质代谢和能量代谢;
5、高肌体的脑力和体力劳动能力，减轻疲***善睡眠和食欲。
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