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最新百科

  • 冬季天寒,酱酒可以加热喝吗?

    酱酒能加热喝吗?有观点认为,酒加热了之后,可以去掉酒中甲醇、乙醛等对身体有害的物质。但事实上,随着酿酒技术的不断发展,现在的工艺已严格将白酒中有害物质的含量控制在安全的范围内,只要符合质…
    2024年01月20日
  • 为什么只有“啤酒肚”没有“红酒肚”?

    在生活中腰腹肥胖带给很多人困扰,由于生活习惯不好又缺乏运动,很多人都有“啤酒肚”,尤其是中年男性,发福成了不可避免的尴尬,不仅影响美观还影响健康。那“啤酒肚”就是喝啤酒喝出来的吗?答案是…
    2024年01月18日
  • 怎样倒酒会让自己像一个老酒客

    倒酒是一门学问,有的资深酒客倒酒表现得惜酒如金,有不太娴熟的侍酒师在倒酒的时候并不优雅偶尔还很笨拙。很多朋友自己倒酒也遇到过酒液顺着瓶口滴落导致弄脏酒标和手,倒酒虽然简单却是红酒的基本…
    2024年01月18日
  • 什么葡萄酒适合配鱼?是白葡萄酒吗?

    在红酒的世界里,大家似乎达成了一个共识,认为鱼肉和单宁有一种“不共戴天”的感觉,所以很多人提起吃鱼肉类餐食,认为不能搭配富含单宁的红葡萄酒。那么怎样才能达到让鱼肉与葡萄酒共存又美味呢?这…
    2024年01月18日
  • 长相思与雷司令的区别?

    长相思和雷司令都是著名的白葡萄酒酿酒品种,那么二者有哪些区别呢?种植的区别:长相思起源于法国波尔多,如今在世界各地的葡萄酒产区都有种植。雷司令是产自德国的浅肤色芳香型白葡萄品种,也是世界…
    2024年01月18日
  • “波尔多后花园”之贝尔热拉克产区

    贝尔热拉克位于法国西南地区,是法国重要的葡萄酒产区之一,该产区位于波尔多以东,被称为“波尔多的后花园”。贝尔热拉克属于温和的海洋性气候,夏季温暖干燥,尤其进入5到8月日照时间长,十分有利于…
    2024年01月18日
  • 为什么罗马尼亚产酒国被称为“希望之地”?

    罗马尼亚的葡萄酒在中国市场上的曝光率并不高,大部分葡萄酒爱好者和消费者都不太了解这个产区国。罗马尼亚被誉为是一个充满“诗情画意”的国度。知名的蓝色多瑙河途经罗马尼亚进入黑海,打造出丰…
    2024年01月18日
  • 雷盛教你理性看待葡萄酒等级

    大家可能经常听到关于葡萄酒AOC、AOP这种讲法,代表的是葡萄酒的等级划分。如果想要真正搞懂AOC、AOP是非常复杂的。如果普通消费者想要单纯根据AOC或AOP来衡量酒的质量或价格的话,这种想法不是完…
    2024年01月18日
  • 葡萄酒中的亚硫酸盐是什么

    亚硫酸盐和SO2以及二氧化硫都是指硫的衍生物,这类物质既是防腐剂又是抗氧化剂。?葡萄酒作为发酵类水果液体,虽然离不开氧气,但却非常容易受到细菌的感染,因此,需要使用各种型态的硫,如浸硫布条、…
    2024年01月18日
  • 雷盛红酒带你了解法国红酒分级

    说到葡萄酒,当然绕不开法国,法国葡萄酒在葡萄酒世界里可谓占据半壁江山。那么,在提及法国葡萄酒时,法国红酒的分类又是我们应该了解和学习的。比如“AOC”、“一级庄(First Growth)”、“勃艮第特…
    2024年01月18日
  • 喝红酒时,不可不知的红酒礼仪你懂吗?

    喝红酒代表优雅和浪漫,礼仪在喝酒的过程中有着非常重要的作用。如果我们对这些红酒礼仪不了解,可能会闹笑话,给人带来一种失仪的印象。而掌握好一定的红酒礼仪,一方面能提升个人形象,给其他人留下…
    2024年01月18日
  • 葡萄酒与奶酪很般配,喝酒的时候是否要吃奶酪?

    奶酪既可以单独用来当正餐,也可以搭配其他食品,而红酒配奶酪也是很经典的吃法。奶酪和葡萄酒的相同之处在于,葡萄酒有陈年和不陈年的酒款,奶酪也有陈年奶酪和新鲜奶酪的区别。一般新鲜奶酪可以搭…
    2024年01月18日
  • 红酒,为春节添红火,红火靓丽雷盛456

    中国的春节讲究全家团圆红红火火,既有喜庆祥和的节日气氛,又有应有尽有的节日美食。佳节配好酒,怎么能少了一款喻意红火美好的红酒呢?“红”代表鸿运当头,财源广进,吉祥如意,“酒”代表长长久久,…
    2024年01月18日
  • 勃艮第葡萄酒一般用什么品种酿造

    有人把勃艮第红葡萄酒比喻为“液体丝绸”,不难看出,勃艮第的酒是多么优雅、细腻、柔顺。那么,勃艮第产区的葡萄酒一般用什么品种葡萄酿造的呢?勃艮第产区非常出名,在酿酒葡萄品种的选择上也比较单…
    2024年01月18日
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