台湾名酒有哪些

台湾酒即为一种保健饮料食用酒，台湾**名酒属金门高粱酒，台湾名酒不只有金门高粱酒，同属于高粱酒的还有台湾福峰高粱酒、八八坑道酒，台湾玉山高粱酒，马鹰酒等。 　　台湾三大名酒： 　　台湾三大名酒分别为金门高粱酒、东引高粱酒、八八坑道高粱酒 　　金门高粱酒 　　金门高粱酒是中国白酒文化长河里支脉之一，其独树一帜自创“金门香型”口感，拥有金门岛上**的水质、空气、气候和原料四大天然酿酒条件，承袭古法纯粮固态酿制工艺，具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点。 　　金门高粱酒属于一特殊香型的白酒，是以****、乳酸**及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点，其酒液晶莹剔透，清香醇正，柔顺净爽，口、鼻、眼三种感官一致，饮之、有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽品，有色、香、味三奇之美。 　　东引高粱酒 　　台湾马祖东引高粱酒以优良的水质、古老的酿制工艺、适宜的温湿度及微生物，经长年窖藏陈酿而成，口感醇香劲爽、绵甜悠长，配以古香古色的瓷瓶及古朴雅致的外包装，迅速与同类产品拉开档次，成为人们酒桌上的常客。 　　八八坑道高粱酒 　　八八坑道高粱酒在酿造用料上严选**高粱小麦，引马祖牛角岭天然纯净矿泉，以台式清香型白酒正宗的传统酿造工艺，纯粮酿造。以固态低温长期发酵，清蒸清烧，坚持只撷取蒸馏过程中的原酒精华，再窖藏陈放于温湿度环境独特的八八坑道中，经长年窖藏陈酿，历经时间与空间的自然酝酿与淬炼，让酒中的酸、酯、醇等物质，熟陈升华，呈现出醇厚内敛的风格、刚中带柔的口感与完美平衡的风味，达到*完美平衡的阶段，呈现出刚中带柔、甘醇劲爽的**口感!让人真正体会“窖藏蕴佳酿、好酒才甘醇”的真意。